阿胥悄悄話

    位於台北信義區的GB鮮釀餐廳已經10多年了，是其品牌在台灣區的總店。主打結合了美式風味的料理和在台手工釀造的德式啤酒，令人享受到濃濃的異國風情。    (以下內容有提及到酒精的成分，請小心閱讀。未成年請勿飲酒！喝酒也請勿開車！)    因為朋友臨時說有空檔可以吃個飯、小酌一下，想在信義區找個能在中午小酌的地方，腦海就瞬間閃過了這家餐廳。    餐廳的內部區分為兩大區塊：一是進門即可看到吧台的高腳椅區，可以看到電視轉播和酒保在工作的樣子；而另一側比較像是團體聚餐，溫馨一點的沙發座椅區。兩側的燈光設計，一側明亮、一側昏暗，呈現出兩種截然不同的風格。    這次我們沒有訂位，還是讓我們坐到了沙發區的位子。記得也跟我們上次來訪的位子是差不多的(笑)。我們這次點選了比較划算的商業午餐系列，價錢雖然和一般的一樣，卻免費多了湯品/甜點2選1+可續杯的飲料，算是一個非常划算的組合。      由於我們兩個都屬於食量稍微偏大一點的，我們就直接點了兩道主食，一個漢堡和一道義大利麵，副餐的部分，我們都選擇了甜點。而飲料的部分，我選擇了紅茶、他選了美式咖啡，這兩種都是可以續杯的，但只能是同品項的續杯。  紐奧良鮮蝦雞肉寬麵 $550    這道麵的肉感十足，除了昂杜耶臘腸、蝦子外，還有碳烤雞肉切片。配上特製的紐奧良風味醬，濃郁的醬汁帶有一點微辣，口味上符合大眾喜歡的主流風味。很聰明的選用了寬版麵條搭配，濃稠的醬汁比較容易包裹在麵體上，是我很喜歡的道義大利麵。

    跨年結束後就立刻開始上班，因為剛好房東的朋友在週末有來找他玩，就順便借了車帶我到各大景點去插旗。    首先呢，先來介紹離我公司最近的點— Hahndorf 德國村。Hahndorf小鎮是被德國殖民的地方，所以在整體的飲食文化和建築物風格保留了濃厚的德國色彩。想到德國特色食物會想到什麼？當然是豬腳和啤酒啦！這裡有間份量十足、名氣也十足的特色餐廳— Hahndorf inn。  那個鹿頭裝飾讓我感受到濃濃的鄉村風格，木質的屋頂和地板，連服務生的制服都蠻像從電影裏走出來的樣子。因為房東開車，只能我自己來品嚐這德式啤酒了    我們2人點了分雙人餐分食，但真的沒有料想到有這麼大份量(雖然價錢應該有反應出來，印象中是75澳幣左右，但我原以為是因為觀光區才收費這麼貴，沒想到份量真的大！) (忽略我下巴的痘痘，哈哈哈)    份量很紮實，可是我不太喜歡吃太多碳水，所以只好把很紮實又重鹹口味的蝴蝶餅乾麵包給房東帶回去當隔天早餐，不過我覺得豬腳跟香腸的表現倒是還不錯，雖然口味稍微重了一點，不過比起在超市買回來怎麼煎都軟趴趴的香腸來說，是好太多了！    在國外就是有拍不完的教堂和看不完的燈塔，吃完豬腳後，我們就在旁邊的教堂曬個太陽，順便再幫我拍個幾張照片，紀錄一下第一次來這裡插旗。      近黃昏的時候，我們移動到Mt.Lofty 的觀景台去看夕陽，這邊要小小說一下我之後室友們來著看夕陽的故事，以防我之後忘記打出來(笑)。大家都知道澳洲的野生袋鼠不少，在路上不論是活的還是屍體都有可能看到，任何體型也都有可能出現，而我的室友們是2女1男。 

    在我抵澳的時間，除了臨近聖誕外，還有不能錯過的跨年了！在阿德的跨年有分2個時段的煙火秀，一個在晚上九點，太陽正西下的時候；另一個是晚上12點，我們所熟知的跨年倒數。據房東朋友說，晚上9點那場是給家長帶小孩看的，讓他們不要太晚回家啦！(我是覺得好像有那麼一點道理，但隔天也沒有上班上課，他們真的有在在意嗎？)    而我記得那天，我跟一起抵阿德的朋友約了7點左右，一起逛一下會場再去找位子看煙火秀。我覺得會場很像一個大型的爵士音樂節，大家都窩坐在草地上，旁邊有餐車在賣吃的，就是個大型野餐現場。       原本還想說離12點還那麼久，可以輕鬆愜意找位子，沒想到已經一堆人就定位了，雖然我聽說雪梨的可能是前一晚凌晨要去搶位啦！沒想到在阿德，如果你想離河邊近一點的話，可能真的要早一點來佔位子了！    由於我們約的是晚餐時間，所以我們就到周邊看看這些餐車攤販有什麼樣的餐點可以吃。 然後就發現了這種以前只有在電影、影集才出現的這種餐車，內心還是有一點激動的(笑)。      這家賣的是希臘捲餅，其實我也不知道該怎麼分辨它跟其他的差別，可能只有醬汁吧！但這家的捲餅我給三顆🌟，明明就是剛出爐的，可是有點溫冷，口感也不是我喜歡的那種！不過旁邊的薯條我可以給4.5顆🌟，我們後來還單買一份薯條，一下就被搶光了！給的十分有誠意外，薯條是外表酥脆、內裏鬆軟，表層鹽巴的調味也不會過重，現在都想再點一份來吃了(流口水)。      當我們走回位子上的時候，我們遇到了一組特別的人，很像是睡美人的神仙教母一樣，會揮動著她們的小法棒，在你的頭頂上揮一揮，為你消除厄運、為新的一年帶來好運。        我覺得我有一臉驚恐的感覺，但又再裝鎮定的樣子(大笑)。然後就聽她一直重複祝願的台詞，要把整年的運氣都灌在你頭上的意思。算是一個蠻特別的體驗啦！接著就到9點的煙火場，太陽才正要退場，主辦還是很不手軟的放了至少5分鐘的煙火。 

    在台灣，雖然有在離台前惡補一下怎麼做菜，不會到讓自己餓死的地步，不過想到要每天變換不同的菜色，還是覺得大家的媽媽們都辛苦了！    我在這個家第一頓煮的菜就是...奶油燉高麗菜+親子丼。但是我必須認真說，台灣的高麗菜真的好吃好多啊！這道菜不論我燉多久，那個菜還是會偏脆、菜的鮮甜味也跑不出來，也不是我買這一顆的問題，之後再做了幾次都一樣，所以真的不推澳洲的高麗菜！      然後，大家有發現被我拿來當桌子的是什麼嗎？答案是，釣魚冰箱！因為我在家裡實在是找不到適合拿來當桌子的東西，紙箱又覺得不夠穩，所以只好拖出這個還沒有拆開的冰箱來用，然後地板鋪上紙箱，在後院吃飯，像極了野餐。    而這餐過後，午餐的部分我都要調配好份量，煮一人份，而晚餐的時候，會看房東要不要一起吃，再決定一起煮或是叫外賣(笑)。    隔天我就自己一個人去逛超市，看看有沒有什麼稀奇的東西，不論是餅乾、飲料，或是用品之類的，但因為還沒開始工作，我就只專挑特價品來嚐鮮，下面的氣泡水玻璃瓶就是看到它特價才帶它回家的，哈哈！           這天中午吃的是蘑菇雞肉蛋炒飯搭配排毒水，其實也不是要認真排毒瘦身，只是因為夏天真的太熱了，一定要讓自己喝點清涼的降降火氣。而晚餐我選擇把食材煮完，做了清燉牛肉麵、蘑菇雞肉炒蛋和醃黃瓜。在這邊真的要感謝房東借我他的新玩具「壓力鍋」，真的幫我省了不少需要在爐子前面等待的時間！不過我在台灣也沒有使用過，所以第一次面對說明書來了解如何操作的時候還是有點茫然(超懞)，不過因為上次有煮了奶油燉高麗，所以這次在燉牛肉的時候明顯的順手一些！   

    人家說在澳洲最開始要找到工作和租屋是很困難的，尤其是你隻身前往一個你完全陌生的地方，用一個你平常不常使用的語言，去做一件你平常在台灣就覺得不容易的事，是件多麼不容易的事。你可以想像一下，在台灣你用中文去找喜歡的房子租屋，還要遇上好房東的機率有多少？更要加上時間的緊迫性，一週內從毫無資源就要找好地點搬過去，這個困難程度有多大。而因為我第一份工作為了集二簽，所以範圍縮小了些，跟租屋比起來是稍微容易些。若要量化的話，當時的找工作(急迫性65%、難易度70%)、找租屋(急迫性100%、難易度95%)，由此可知有多困難了吧！    但我在社群中，剛好認識一個熱心的台灣人，他以前在阿德讀完書就直接留在阿德工作，也是這麼湊巧他正好買了新房子，再很碰巧的他正要搬過去，我就聯絡到他，然後的然後就收留了我！在我搬進去的五天內，又很幸運的，他在Facebook某個社團搜尋到一個馬鈴薯工廠在徵人，他就問我要不要，要我自己去聯繫，就這樣get到新工作的眉目。覺得一切的一切好像幸運之神已經幫我安排好，這兩個最讓背包客頭痛的難題！隔天就很放心的自己跑去植物園逛逛。    在這裡，只覺得是一個很大很大的公園，沒有什麼標示說這是什麼植物、它的小百科的那些立牌，跟野生動物園很像，可以說是野生植物園(笑)。      當我逛到荷花池時，我有點驚訝的是居然只有用細繩簡單粗略的圍了一下，正當我想說會不會有小孩子不小心掉下去，就看到旁邊有個嬌小的身影從我身邊走過，徑直的往池子的方向邁進。當我還沒反應過來的時候，幸好孩子的爸立刻一個箭步把孩子用飛高高的姿勢抱起，才避免孩子落入水中。當然我沒辦法紀錄到這一刻，只好放張在事後的背影照。      走到累了，就在旁邊的長椅上休息，甚至會看到許多人直接躺坐在草地上野餐小憩，完全跟我原本的生活是兩個世界，要說嚮往嗎？我不知道。我只知道，接下來的日子，我可以生活的跟在台灣的日子很不一樣。    幸好我在要來澳洲的前半年開始在家試著下廚，才有這個機會請房東帶我去市場逛逛，不然我應該只會想看一眼就離開市場了吧(笑)。    但我承認當時沒有想法想要紀錄自己在澳的日子，所以照片很少，所以逛了一大圈，我只拍了這個大燒賣，口感真的差很多，軟軟的，不是我喜歡的那種。  

    「是什麼原因讓你想開始運動的？」    每當我在跟會員們聊天的時候，我最喜歡問他們這個問題。當一個人有一個念頭想運動和下定決心開始運動的回答是不太一樣的，念頭會帶領你想去嘗試著了解這件事，但不一定會帶給你堅持下去的動力，頂多只能算是給你願意跨出舒適圈的勇氣。而決心是你已經攢夠了勇氣，要做的就是找到其中的樂趣，讓自己能夠快樂、有信心的堅持下去並不斷磨練自己的毅力、找到成就感。    健康，我想沒有人會不希望擁有健康的身體吧？這個念頭在你腦海裡浮現多久了？空有理想而不去實踐，你認為這件事會成功嗎？答案絕對是否定的。我們都沒有超能力，不能憑藉著自己的想像就獲得想要的東西，任何事情都須經過努力才能得到回報，沒有不勞而獲的事。而現代的人總愛拿自己忙、沒時間來催眠自己說：「我真的太忙、沒空去運動、不是因為我懶惰⋯」，然而真的擠不出時間為了自己的身體健康而努力一下嗎？    所謂的運動，不是一定要進入健身場合才算運動，自己願意在家動個半小時的伏地挺身、深蹲，這類型的徒手運動；甚至前幾年流行的鄭多燕、健身房流行的body combat,body pump... 這類型的有氧運動；為了忙碌的現代人延伸出的間歇性運動，只要花你每天10幾分鐘到半小時的時間就可以了。這麼多類型的短時間運動你都不願意開始、你還能說自己努力過了嗎？    思考一下，如果你連自己的健康都不顧，那誰能幫你顧？    前幾天剛好跟一位會員大姐聊到，為何她當初會想踏入健身房運動？她說，因為她長期做旅遊業，覺得自己很忙碌、也覺得自己到處帶團已經夠累人，所以一直沒有念頭想要開始運動。直到她去年去做了身體檢查，診斷出她患有糖尿病，而且報告上太多紅字，醫生建議她來運動，她才拖著她老公和姊妹淘們一起來運動。我又問：「那現在數值到標準了嗎？」她回：「當然，我很常來運動，醫生也跟我說我的全部數值都回穩了。」我就好奇，當初是怎麼跨過那個坎、跨過很多人都失敗的撞牆期。我問：「很多人都踏進來運動了、卻沒辦法持續下去，而大姐你好像還樂在其中，到底是怎麼辦到的？」她笑著說：「主要是因為我身體檢查的數值恢復標準，讓我很有成就感，讓我有動力想維持下去。再加上我也把我的姊妹淘們拉進來一起陪我，不用怕一個人練孤單，有一群人會陪著我一起。」我看了周遭：「姐，你的朋友呢？」她說：「不是每次都需要朋友陪，自己一個人也可以來運動，身體是自己的，自己想要來動的時候就要自己來動。」大姐的觀念讓我很佩服，對比很多半途而廢的人們，我佩服的是她堅持並快樂著的心。    願意思考自己真正需求的人才會是能夠堅持不懈的人。    而今天我爸也願意踏出他的第一步，跟我說他願意開始運動了，雖然我還是覺得無法確定他真正他突然想運動的原因，不過原因開始動，我倒是樂見。我想，之後可能會開始追蹤他的運動日記了(笑)。

    抵達阿德後，因為臨近聖誕節，街上很有休假的氣氛。很大棵的聖誕裝飾在市區的大廣場，果然外國的月亮都比較圓，雖然台灣大部分的商家都會在玻璃上噴上聖誕節裝飾，但有時候太多反而有點讓人感覺有點節日壓迫。在阿德，我看到的裝飾比較屬於市容的裝置藝術，一般店家會少量佈置個聖誕樹或是字樣，沒有量多取勝的過節氣氛、也沒有像台灣的餐廳推出一堆過節套餐，甚至蠻多人只是把他當作一個普通假期，這樣我覺得比較愜意！      也因為是假期，所以工作沒有那麼好找，我的同伴就說，不然我們去動物園看看吧！我其實原本以為就跟木柵差不多，隔個玻璃、柵欄看看動物，沒想到，很不一樣！    我們去的是Gorge wildlife park，入場費只需要17澳幣，重點是，他可以抱無尾熊！雖然有分場次，但我們很幸運的在第一場活動開始前就已經到了，所以馬上進入排隊隊伍等著抱牠。隊伍總共分四排，你可以隨機選一列進入等待隊伍，有點像開盲盒一樣，你也不知道你選到的是哪一隻無尾熊。我們很幸運的是，選到了一隻無尾熊寶寶，身上沒有太複雜的動物味(之後有同事碰到了很重味道的無尾熊)，毛也很柔順，抱起來跟小朋友一樣，還會一直跟你搶尤加利葉來吃！當下完全融化了，很想把牠帶回家，哈哈！           當然這間野生動物園不只可以抱無尾熊外，也可以買袋鼠飼料來餵牠們。那個感覺就很像你捧著狗飼料餵狗一樣，牠們也是用舌頭舔起來然後吃掉，只是比較像餵大型犬。餵食的過程其實太好殺底片了，一直錄影一直亂跑，身邊的遊客也會很熱心的幫你拍照，如果他們看到你一個人孤單的一手飼料、一手手機在喬角度怎麼拍好照片的話，他們會問你需不需要幫忙，只是你要有個認知，他們只是幫你拍照的路人朋友，不一定有高深的拍照技巧，不能要求他們把照片當網美照拍，哈哈。      當然，駱駝、孔雀那類的動物也有，而且孔雀還會一直跟你搶道，叫聲超像喇叭聲，可惜沒看到牠開屏。小鹿、綿羊也懶散的趴在地上，整個慵懶的很可愛。 時間一下子就過去了。當然我們也不浪費這難得的假期，從郊區的動物園回來後，就往阿德最著名的觀光景點Glenalg Beach出發！   

    其實當我剛坐在前往新加坡轉機的位子上時，有點惶恐的心情就浮上來了，在這之前有過和朋友小組自由行的經驗，但一個人的自由行還真沒有過。尤其是這一去什麼也都沒決定，只有墨爾本飛往阿德雷德(之後簡稱阿德)的國內機票訂好、在阿德的第一週青年旅社訂好，結束。就是意味著什麼都還沒找，也不知道要怎麼去找工作，甚至哪些可以集第二年簽證(之後簡稱集二簽)都還不知道。那個忐忑的心，我想自己出發過的背包們應該很能體會吧！雖然說這種感覺只有一瞬間，在飛機起飛的那一刻就瞬間消失了，取而代之的是「我真的要出發了！」的心情，這種好像有點踏實又不太踏實、難以言喻的感覺真的很難精準的形容，簡單來說就是「興奮感逐漸掩蓋過緊張感」。
    就這樣毫無頭緒下，我到了樟宜機場。樟宜機場機場不愧是評為最好睡的機場，也真的好逛！四個航廈內有很多設施、美食區、免稅商店和免費無線網路可以使用。樟宜機場有個免費市區觀光行程，直接在服務處辦理，也不用在出入境那邊排隊，2小時帶你到著名景點拍照旅遊。在出發前，我以為我可以趕得上報名最後一梯次的行程，沒想到還是落差了20分鐘，飲恨跟它說再見。落地後就只能去服務台領取網路，然後在機場內漫無目的地閒晃，完全壞了我當初排好的小確幸。

    還記得從我決定要出發到我真的離台的那一刻也不過一個半月而已，除了要重新申請護照、申請簽證、買機票，還要在期限內完成體檢跟搜集落地後的資料。光在買機票這段就被我朋友嫌到不行，覺得我太衝動了(現在想想，我當初到底是哪來的勇氣敢這麼做？)。    事情是這樣的，出發的前一年我才剛退伍，而在那一年間我也沒出國，所以就沒有去更換我的護照，所以當我決定要出國才去換發我的新護照。而我有這個念頭的日期為10月底，決定出發的日子為同年的12月。當我申請好更換護照的動作後，我就直接上網看機票了。看著12月的票價越漲越高，我就越來越緊張，緊張會不會沒票了、緊張會不會超過我原本的預算。到了我收到可以領取護照的簡訊時，我就立馬請了假去拿，然後拿到的當下就直接買了12月中的機票。看到這裡，你會不會覺得怪怪的？沒錯，這就是我被我朋友碎念的點，我的簽證還沒有申請，我就直接下單機票了。    網路上說，大家從申請簽證、體檢到拿到簽證短則三週長則三個月不等，平均時間是一個半月。而我當初也就想，平均一個半月，而我訂了差不多平均時間左右的機票，應該不會那麼衰吧的心態就這麼下訂機票了。事實證明，我安全出去了。感謝辦理的單位這麼快的幫我趕件，從醫院體檢資料上傳到我收到簽證不過3天的時間，讓我真的可以順利的出門，以後再也不敢這麼衝動做事了(大概吧)！    然而當我收到簽證，以為一切都塵埃落定，只剩出發這件事的時候，壞消息又來了！原本我還不確定是否要集第二年簽證，打算先過去再來做決定，而我一個朋友就說「來嘛！陪我去阿德雷德集二簽」，想說有伴也可以，反而拿到資格要不要申請都是自己可以掌控的，再加上他說想要我陪著一起，我就答應了，唯一的條件就是我不想進肉廠，農場蔬菜廠都可以，他也答應了。直到我出發的前幾天，他突然打來說他還是想先賺到錢，而肉廠的工作他也已經聯絡了，我只有傻眼也沒辦法改變什麼，畢竟人各有志嘛！(而且從墨爾本飛阿德雷德的機票也已經買了，不能全額退就只好過去，順其自然了)    就這樣，我就帶著一個從頭開始都要自己一人的忐忑心情，離開了台灣、飛往墨爾本。

      阿胥是在2019年12月從澳洲回台(改天再來分享我在澳洲的打工生活)，那時候大家對我身材的印象就是瘦瘦的、瘦瘦的人，對、你沒看錯，這是大部分人的唯一評價，可能只有我室友會知道，我其實有點小肚子，在澳洲真的吃好喝好，體脂是很難降下來的。就算當時很流行生酮飲食，但以阿胥在酒吧工作的時間型態和飲食習慣，真的很難正確實行，頂多吃個2天就覺得無法堅持下去。而且在國外，大家審判的標準不像亞洲人，尤其是你身邊一群酒友的時候，不會有人特地拉你去健身房運動，當然更不會在乎你衣服底下有幾塊肌(我知道不能以偏概全，但我當時身邊就是那些人)。      所以當阿胥回到台灣後第一次去康X美免費測體脂肪的時候，一點也不會驚訝體脂機上面出現的數字有多麼嚇人。那時候體重65.8kg、體脂率20.2%、內臟脂肪級別5。以阿胥175cm的身高，65.8公斤是不過分的體重，但體脂率20.2%就會顯得肉肉軟軟的，更何況內臟脂肪5是已經不太健康的厚度。只是當時阿胥還沒有很正視減脂這件事，反而因為剛回台有很多聚餐，更放縱了一些。直到農曆新年結束後，才因為還沒有開始工作而開始了我的減脂人生。      一開始阿胥使用的方法，是前一陣子熱度很高的健X環遊戲。阿胥承認自己是一個懶惰的人，也不是喜歡長時間持續運動的人，所以每次都會逼迫自己要運動滿30分鐘才行。不得不說，因為玩了這種破關型的遊戲，我開始嘗試讓自己多破個幾關而增加了運動時間，對於前期在培養運動習慣的人來說，是個效率還不錯的一件事。      但當阿胥調高了運動強度，關卡進度也跑到15章之後，開始產生了心有餘而力不足的感覺、開始產生了今天好累喔、不想破關了，甚至開始只玩個小遊戲就想結束當天的運動進度，最後就淪為阿胥房間裡儲存灰塵的擺設。      直到在7月初的時候，我在YouTube的神奇演算法帶領下，看到了在家徒手健身的影片，才又開始了運動的念頭想法。其實阿胥也不是沒有考慮過去健身房，只是面對當時的存款加上無工作的緣故，覺得硬要負擔上月費會是個壓力，自然而然的打消這個念頭，轉為先在家裡徒手運動先。對於阿胥這種運動小白，前期讓自己全處於單一練胸或練腹的循環是件非常困難的事，所以阿胥搭配了健身遊戲和簡易動作開始了我的減肥人生。一樣持續每天運動三十分鐘，盡可能不跳過任何一天的規律，就這樣持續了4個多月，在11月中的時候看到了成果。      這其中阿胥還是有不停地參加一些朋友聚會，也聽到大家都說阿胥好像又變瘦了。只是阿胥的回答都是「有嗎？沒有吧？我覺得差不多啊！」這類的回答。直到阿胥第一次踏入WorldGym測了人生第一次inbody，終於看到了這些天的努力才真的覺得自己瘦了。體脂率15.4%、內臟脂肪級別3。看似還可以接受的結果，但其實阿胥並不太滿意。因為阿胥覺得已經在做徒手重量的部分，為什麼肌肉就是沒有長大，反而大家都還是覺得阿胥瘦瘦的。所以就在測inbody的時候，阿胥就詢問了當時的教練該怎麼做的時候，覺得教練很有耐心地跟我分享了他的經驗及給了一些他的專業建議，讓阿胥現在開始有了新方向去做。      你還在猶豫要不要開始運動嗎？覺得自己是健身小白而不敢到健身房去運動嗎？或許你也可以先嘗試阿胥走過的路，先培養自己運動的習慣、在看到小成果後，你會更有信心的往更遠的方向邁進。如果你擔心自己沒有毅力堅持下去，那就先不要預設太高的目標，一週運動個幾天，讓自己的身體習慣了之後再調整時間和天數。如果你擔心自己一個人運動太邊緣，那就來跟阿胥聊聊吧！我們一起在變巨的這條路上努力！      如果你正在考慮在家徒手運動和健身房的選擇，歡迎私訊或留言跟阿胥聊聊，阿胥也會盡全力幫助你的！另外阿胥也在WorldGym基隆店為大家服務，大台北地區有任何疑慮疑問也可以來找阿胥喔！